Interviews- インタビュー
市議会議員 山田たろうが語る！「思い描く未来の山形」
山形市は、伝統と革新が交差する街として、今まさに大きな変革の時を迎えています。 山形市役所の新庁舎建設をはじめ、中心市街地の再開発、広域観光連携の強化、そしてデジタル技術を活用した街づくりなど、次々と新しい取り組みが進む中、その最前線で市民の声を市政に届け、未来を拓くべく奔走しているのが、若手市議会議員の山田たろう氏で…
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フレンチの巨匠村上シェフが語る。山形食材とフレンチの融合
山形県は、豊かな自然と四季折々の恵みに満ちた美食の宝庫です。その山形の食材に魅了され、フレンチという洗練された料理の世界でその魅力を最大限に引き出しているのが、フレンチレストラン「ラ・プランセス・デ・モンターニュ」のオーナーシェフ、村上氏です。 今回は、山形市内に店を構え、地元の人々はもちろん、県外からも多くの食通が訪…
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