伊藤手延製麺所

四日市市大矢知地区にある大正8年（1919年）創業の老舗製麺所。「金魚印」ブランドで知られ、厳選した一等粉のみを使用した添加物不使用の手延べ麺を製造しています。

鈴鹿おろしを活かした天日乾燥「カドボシ」という伝統製法を、四日市市内で唯一継続している貴重な存在です。

直売所2階には週末限定の居酒屋「串呑処 集い」も併設されています。

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【週末限定】大矢知の製麺所が営む居酒屋「串呑処集い」！金魚印の手延麺も提供 – らくらく 四日市

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