日永カヨーショッピングセンターの中に、障害のある人が働く「みどりの家ひなが」があります。毎週水・金・土曜日に開いているエコステーションでは、買い物のついでに家庭の資源ごみや不用品を持ち込めます。
もう一つの仕事が、ジャーキーづくりです。手作業で時間をかけて仕上げるジャーキーの中には、四日市市の認定ブランド「泗水十貨店」に選ばれた商品もあります。
この記事では、エコステーションの使い方と、ここで働く人たちの様子、取材で聞いた話をもとにまとめました。
みどりの家ひながは日永カヨーにある就労支援の場
みどりの家ひながは、特定非営利活動法人みどりの家の本部です。施設に通う障害のある方たちが仕事を通して働く力を身につけ、就職に向けたサポートも受けています。
法人が大切にしているのは、地域の人と日常的にふれあいながら働ける環境です。
ショッピングセンターの一角で開くエコステーションも、その一つ。開催日には、資源を持ってきた買い物客と利用者さんが言葉を交わす場面が、あちこちで見られます。
| 施設名 | みどりの家ひなが |
| 運営 | 特定非営利活動法人 みどりの家 |
| 所在地 | 三重県四日市市日永4-2-41 （日永カヨー ショッピングセンター内） |
| 営業日 | 月・火・水・金・土曜日 |
| 営業時間 | 9:30〜16:30 |
| 電話番号 | 080-4229-5122 |
| 公式サイト | みどりの家ひなが |
| SNS | Instagramアカウント |
買い物ついでに使えるエコステーション
家庭の資源ごみは、地区ごとに収集日が決まっています。出しそびれると、次の回まで家に置いておくことになりがちです。
みどりの家ひながのエコステーションなら、週3日、買い物と一緒に済ませられます。
場所を提供しているのは日永のカヨーで、店頭でも案内してくれています。資源を持ってきた人がそのまま買い物をしていくこともあり、お互いに助け合うような関係です。
持ち込める日と品目
| 開催日 | 毎週水・金・土曜日 |
| 時間 | 10:00〜16:00 |
| 場所 | 日永カヨー北駐車場側の別館 （クリーニング店の前） |
| 持ち込めるもの | ・衣類、バザー用品 ・古紙類（新聞、雑誌、段ボール、牛乳パック） ・缶（アルミ、スチール）、ビン（茶色、透明） ・天ぷら油 ・スーパーのペットボトル ・食品トレー |
持ち込んだ資源は、品目ごとに分かれた場所へ自分で入れるのが基本です。
分け方に迷ったときは、その場にいる利用者さんや職員さんが手伝ってくれます。なお、食品は受け付けていません。
品目の詳細については、みどりの家ひながの公式サイトで確認してください。
リユース品が並ぶバザー
エコステーションでは、資源ごみだけでなく、まだ使える不用品も受け付けています。持ち込まれた品物は選別され、バザーとして並びます。
寄付された品の中には、ブランド品や新品同様の本が混じっていることもあります。掘り出し物を探しに、こまめにのぞきに来る人もいるほどです。
自分にとっては要らなくなった物でも、ほかの誰かには欲しい品かもしれません。バザーは、まだ使える品を次の人へ手渡す役割も担っています。
エコステーションは地域の人とつながる職場
取材の日はあいにくの雨でしたが、利用者さんはカッパを着て資源を運んでいました。暑い日も寒い日も、開催日は受け付けを続けます。
資源についた異物をさっと取り除き、分別して入れる手つきも慣れたものです。同じ作業を繰り返すうちに上達し、張り合いがある分、成長も早いとのこと。
そんな利用者さんに、お客さんから「助かるわ」と声がかかります。お菓子を差し入れてくれる人もいます。
障害のある人の中には、障害そのものよりも、自信を持てないことで働きにくくなっている人が少なくありません。活動を通じて「自分の仕事が、目の前の人の役に立っている」と実感できる毎日が、働く喜びにつながっているそうです。
人と接する機会が増えていくにしたがって、少しずつ対人関係に慣れていく利用者さんもいます。
最初は一人でいることが多かった人が、昼食をみんなと一緒にとり、自分から話しかけるようになる。そんな変化が、年単位で見えてきます。
みどりの家ひながが手づくりするジャーキー
みどりの家ひながでは、エコステーションと並んで、ジャーキーの製造にも取り組んでいます。
衛生管理を徹底したうえで、機械に任せず、手作業で時間をかける「スローワーク」でつくります。味に妥協しないことと、働く訓練の両方を叶えるための方法です。
ミエ・シャントン
ミエ・シャントンは、三重県産豚肉を使ったポークジャーキーです。国際食肉加工品コンテストで金賞を受賞したマイスターが監修しています。
薄く切った肉は、機械で扱うとスモークの途中で裏返すのが難しくなります。そこで、1枚ずつ手作業で味付けし、焼いた後、時間をかけてスモークします。脂がほどよく落ちて旨味が残り、一般的なジャーキーより柔らかく仕上がります。
工程が日ごとに目に見えて進むのも、この仕事のよいところです。ある日に味付けした肉が、次の日には焼き上がり、その次の日には袋に詰められていく。商品が店頭に並ぶまでを、そう遠くないうちに見届けられます。
作業ごとに小さなゴールを決めて取り組むため、一つずつ手応えを積み重ねられているのです。
開発から約15年がたち、味は今も進化を続けています。コンビニやスーパー、サービスエリアのほか、楽天市場やメルカリショップスでも購入できます。日持ちするので、四日市のお土産にも向いています。
泗水ジャーキー
泗水ジャーキーは、老舗精肉店の松阪肉・丸賢と共同でつくるジャーキーです。2026年に、四日市市の認定ブランド「泗水十貨店」に選ばれました。
種類は、松阪牛ジャーキーととんてきジャーキーの2つです。とんてきジャーキーは、ダイス状のニンニクと一緒に焼き上げ、とんてきらしい風味を引き立てています。
松阪牛ジャーキーは厚みがあり、ステーキのような食べ応えがあります。
近鉄百貨店四日市店などで購入できます。四日市らしい手土産を探しているときの候補に加えてみてください。
みどりの家ひながが、これからも続けたいこと
以前は、自治会や子ども会が新聞などの資源回収を担う地域が多くありました。子どもが減り、地域のつながりも薄くなる中で、そうした回収は少なくなっています。
買い物がてら立ち寄れるエコステーションは、今の暮らしに合った資源回収の形です。一方で、ここでの回収量も年々減ってきています。
持ち込まれた資源は、リサイクルやリユースで生かされるだけでなく、ここで働く人たちの仕事にもなります。
日永カヨーへ買い物に行く際は、家にたまった資源ごみや不用品を持って、エコステーションに立ち寄ってみてください。
参考：みどりの家ひなが
