四日市名物「ちゃん」のトンテキとラーメンが絶品！こだわり&人気の理由を解説

三重県四日市市に位置する「ちゃん」は、地元で長年愛されているラーメンとトンテキの専門店です。

四日市以外にも菰野・朝日町と店舗があり、いずれも多くの人でにぎわっています。

本記事では、四日市の繁華街に位置する四日市店を中心に、ちゃんの魅力やおすすめメニューをご紹介します。

「ちゃん」は四日市で愛されるラーメンとトンテキの名店

三重県四日市市を中心に展開している「ちゃん」は、地元で長年親しまれているローカルチェーン店です。

昭和レトロな雰囲気の店内で、こだわりのトンテキとラーメンを楽しめます。

地元の常連客はもちろん、観光や出張で訪れる県外の方にも支持されています。

店舗は全部で4つです。（2025年5月時点）

• トンテキ屋ちゃん 四日市店
• ラーメンちゃん 生桑店
• ラーメンちゃん 朝日本店
• ラーメンちゃん 菰野店

それぞれの概要を以下にまとめました。

トンテキ屋ちゃん 四日市店

四日市の主要駅である近鉄四日市駅から徒歩すぐの「ちゃん 四日市店」は、アクセスの良さが魅力です。仕事帰りの食事や飲み会など、幅広いシーンで利用しやすい店舗となっています。

四日市店限定の「駅前セット」や「四日市セット」など、お得なメニューも好評です。

ただし、こちらの店舗では炒飯の提供はありませんので、ご注意ください。

ラーメンちゃん 生桑店

四日市市生桑町（いくわちょう）にある「ちゃん 生桑店」は、周辺に多くの飲食店が立ち並ぶ激戦区の中に店舗を構えています。

広々とした駐車場を完備しており、車での来店にも便利です。

人気店のため、週末や食事時には混雑することもあるため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。

ラーメンちゃん 朝日本店

四日市のご当地グルメとして知られるトンテキ。その代表格ともいわれる「ちゃん」の本店は、実は四日市市の隣にある朝日町にあります。

「ちゃん」は開店当初、ラーメンを主力とする店としてスタートしましたが、試しにメニューに加えたトンテキが予想以上の反響を呼び、一気に看板メニューに成長しました。

その人気に後押しされ、現在では複数店舗を展開するほどの人気店となっています。

ラーメンちゃん 菰野店

四日市のお隣、菰野町（こものちょう）にある「ちゃん 菰野店」は、イオンタウン菰野のすぐ近くに位置しています。

ショッピングのあとに立ち寄りやすく、買い物帰りのランチやディナーにもぴったりです。

四日市「ちゃん」のこだわり｜トンテキ・ラーメン

「ちゃん」では、四日市名物・トンテキとラーメンの両方で、それぞれに深いこだわりを持って提供しています。

その一つひとつに「ちゃん」ならではの工夫と情熱が詰まっています。

以下では、「ちゃん」のこだわりを詳しく紹介していきます。

トンテキのこだわり｜豚肉・焼き方・ソース すべてに理由あり

豚肉のこだわり

「ちゃん」の名物トンテキは、一般的なポークソテーとは一線を画す存在です。

使用しているのは、とうもろこしを食べて育った柔らかく臭みの少ない「とうもろこし豚」の肩ロース。約200gの厚切り肉に「グローブ状」の切れ目を入れることで、火の通りを良くし、食べやすさもアップしています。

焼き方のこだわり

ちゃんのトンテキは、まずは高温のラードで豚肉の表面を香ばしく焼き上げ、その後にんにくを加えて弱火でじっくり蒸し焼きにします。

旨味を閉じ込めながら、にんにくの風味を引き出すこの工程が、トンテキの美味しさを決定づけます。

「一番柔らかく、最も美味しい火の通りきるその瞬間」を見極めるのが、職人の腕の見せどころなのです。

ソースのこだわり

仕上げに、特製のトンテキソースをたっぷりと絡めて完成です。

このソースはウスターソースをベースに、10種以上の香辛料や調味料をブレンドし、時間をかけて煮込んだ秘伝の味。

スパイシーさと深みが絶妙に調和し、肉汁やにんにくの香ばしさと相まって、パンチのある味わいに仕上がっています。

サービスへのこだわり

付け合わせの山盛りキャベツは、特製ソースとの相性も抜群です。「キャベツのおかわり1回無料」というサービスも、常連客に喜ばれています。

さらに「ソース多め」「にんにく多め」などの細かなリクエストにも柔軟に対応しており、こうした心づかいも「ちゃん」が長年愛され続ける理由のひとつです。

ラーメンのこだわり｜スープ・タレ・麺の三位一体

「ちゃん」のラーメンは、看板メニューのトンテキに引けを取らない本格派です。

スープは豚骨の背骨と上質な背脂を使い、大火力で10時間以上炊き上げています。蓋を開けたまま煮込むことで臭みを抑え、コラーゲンやカルシウムが溶け出した濃厚で澄んだ味わいに仕上げています。

麺は独自配合の高級小麦を使った多加水の中太ちぢれ麺。モチモチとした弾力があり、スープとの絡みも抜群です。

短めにカットされているため食べやすく、一口目から小麦の香りと旨味がしっかり感じられます。

四日市「ちゃん」で迷ったらこれ！人気のおすすめメニュー3選

四日市の「ちゃん」では、名物のトンテキやラーメンをはじめ、多彩なメニューが楽しめます。

今回は、駅前にある四日市店のメニューを中心に、初めての方におすすめしたい人気メニューを3つご紹介します。

1.四日市店のNo.1　駅前セット　1,120円

四日市グルメの代名詞ともいえる「トンテキ」を、がっつり定食スタイルで堪能できる一品。

ジューシーで柔らかい肩ロースに、秘伝の特製ソースをからめたパンチのある味わいは、一度食べたらやみつきに。

千切りキャベツとの相性も抜群で、ご飯がどんどん進みます。

駅前セットミニラーメンもついて、トンテキと一緒に「ラーメンも少したべたい」という要望に応えます。

2.ちゃん人気No.1　背油麺　1,020円

ラーメンちゃん！！！！！
ここのラーメンととんてき大好き🥰🥰🥰#ケンミンショー pic.twitter.com/8BSCVT0QJd

— ふみ* (@nikoniko_fumi) September 26, 2024

ちゃん伝統の「ド根性100％トンコツスープ」に甘みのある背脂たっぷりの自慢のラーメン。

10時間以上煮込んだコク深い豚骨スープに、3ヶ月熟成させた醤油ダレが合わさり、まろやかさとキレのある味わいに仕上がっています。

モチモチの中太ちぢれ麺がスープをよく絡め、最後の一口まで満足感たっぷり。ラーメン好きの方にも高評価の定番メニューです。

3.四日市店No.2　四日市セット　1,680円

こちらのメニューと駅前セットは、四日市店限定メニューです。

駅前セットはミニラーメンがつきますが、四日市セットは味噌汁がついてきます。味噌汁とごはんはおかわり自由。

おまけにトンテキも倍量なので、がっつりトンテキを堪能したい人におすすめのメニューです。

四日市「ちゃん」の店内はどんな雰囲気？

「ちゃん」はただ食事をする場所ではなく、“外食をレジャーとして楽しむ”ことを大切にした店づくりを行っています。

料理の美味しさはもちろん、丁寧な接客により、訪れた人が楽しく食事を楽しめる環境です。

店内は明るく開放感があり、清掃が行き届いているため、落ち着いて過ごせる雰囲気が保たれています。

テーブル席は靴を脱がずに利用できるスタイルで、2〜4名で座りやすいレイアウトとなっています。カジュアルなランチや仕事帰りの食事など、さまざまなシーンで利用しやすいお店です。

四日市「ちゃん」はテイクアウトにも対応！

「ちゃん」では、店内での食事だけでなく、テイクアウトにも対応しています。

人気の「トンテキ弁当」は、秘伝のソースで仕上げた柔らかな豚肩ロースとたっぷりのキャベツが特徴で、店舗限定で提供されています。 価格は650円（税込）で、手軽に四日市名物の味を楽しめます。 

また、秘伝の「トンテキソース」も540円（税込）で販売されており、自宅でさまざまな料理に活用できます。 

なお、テイクアウトメニューや価格は変更される場合がありますので、詳細は公式サイトにてご確認ください。

◎四日市「ちゃん」の口コミ・評判まとめ｜実際に訪れた人の声を紹介

実際に「ちゃん」に行った方の口コミを紹介します。

全体的に良い口コミばかりなので、ぜひリアルな声を参考に店舗に訪れてみてください。

 とにかくコスパがいい！

いくつかの投稿を調べたところ、「コスパがいい！」という口コミが多数見つかりました。

四日市と言えば、コンビナートや大入道のお祭りが有名だが、B級グルメの「四日市とんてき」はオススメだな…。

中華料理「一楽」や、ラーメン「ちゃん」のトンテキは、量が多くて、コスパか良いから、また食べに行きたくなる…。 pic.twitter.com/ucQZ9WHREn

— お塩総合車両センター (@shio415531) January 9, 2024

 四日市のトンテキといえばちゃん

「四日市でトンテキ食べるならちゃんがいい！」という声も多かったです。

四日市は ちゃん だろ pic.twitter.com/ZBaNc5gAmF

— かむかむレモン酢樂阪(すがくざか)@6thDay2のみ参戦 (@mma_ljt) April 4, 2025

なお、トンテキの本場である四日市には有名店が沢山あります。

以下の記事で、おすすめのトンテキ店を多数紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

 濃厚だれがご飯を加速させる

「たれが濃いめでしっかりめ」「飯が進む」など、味や量への満足度の高さも伺えました。

お昼ご飯は四日市駅前、「ちゃん」さんのコマギレラーメンセットで！(1380円)

四日市名物「とんてき」は豚肉の歯応えが自分好み♪
タレも相性ばっちりでご飯もラーメンもどんどん進む♪#こじたび#飯テロ pic.twitter.com/ylR5Gfrd8W

— コジP@Youtubeお知らせあり (@koji3572) January 16, 2017

味噌汁はおかわり自由、キャベツも1杯であれば無料なので、かなり満足度も高いようです。

四日市でトンテキ＆ラーメンを味わうなら「ちゃん」へ！

四日市でトンテキとラーメン、どちらも本格的に味わいたい方にぴったりなのが「ラーメンちゃん」。地元で長年愛され続けているその理由は、厳選素材へのこだわりと、職人技が光る調理法にあります。

看板メニューのトンテキは、とうもろこし豚の肩ロースを丁寧に焼き上げた、ボリュームと旨味の詰まった逸品。一方、ラーメンは濃厚ながらも後味すっきりの豚骨スープに、もちもち麺が絡む完成度の高い味わい。

ランチやディナーはもちろん、仕事帰りの一杯や家族での食事にもおすすめ。店内はカジュアルで入りやすく、テイクアウトやデリバリーにも対応しているので、どんなシーンでも「ちゃんの味」を楽しめます。

四日市を訪れたら、ぜひ一度「ちゃん」の門をくぐって、心もお腹も満たされる味を体験してください。